使われているいちごは、高萩市の「たかはぎブランド推奨品」であるつるつき高萩いちご。
大粒で糖度13度以上のものを厳選して出荷しているこだわりのいちごです。
甘さと酸味が絶妙ないちごを生クリーム大福の中に。